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さばの価格 都市別ランキング（2026年8月）
総務省「小売物価統計調査」によると、2026年8月のさばの店頭価格は、調査81都市の中央値で173円です(1年前の150円から+15.3%)。最も高いのは高知市(239円)、最も安いのは旭川市(105円)です。
直近13か月の推移(全都市の中央値)
| 月 | 中央値 | 前月比 |
|---|---|---|
| 2025年8月 | 150円 | − |
| 2025年9月 | 149円 | −0.7% |
| 2025年10月 | 153円 | +2.7% |
| 2025年11月 | 155円 | +1.3% |
| 2025年12月 | 163円 | +5.2% |
| 2026年1月 | 177円 | +8.6% |
| 2026年2月 | 168円 | −5.1% |
| 2026年3月 | 167円 | −0.6% |
| 2026年4月 | 166円 | −0.6% |
| 2026年5月 | 172円 | +3.6% |
| 2026年6月 | 171円 | −0.6% |
| 2026年7月 | 160円 | −6.4% |
| 2026年8月 | 173円 | +8.1% |
都市別の価格(2026年8月・高い順)
| 順位 | 都市 | 価格 | 前年同月比 |
|---|---|---|---|
| 1 | 高知市 | 239円 | +9.1% |
| 2 | 姫路市 | 228円 | +48.1% |
| 3 | 高松市 | 225円 | +2.7% |
| 4 | 佐世保市 | 222円 | +27.6% |
| 5 | 那覇市 | 222円 | +15.6% |
| 6 | 甲府市 | 219円 | +47% |
| 7 | 小山市 | 216円 | +30.9% |
| 8 | 函館市 | 211円 | +19.2% |
| 9 | 金沢市 | 206円 | +13.2% |
| 10 | 熊本市 | 204円 | +23.6% |
| 11 | 藤沢市 | 203円 | +18% |
| 12 | 伊丹市 | 203円 | +35.3% |
| 13 | 徳島市 | 194円 | +14.1% |
| 14 | 北九州市 | 194円 | +22% |
| 15 | 佐賀市 | 194円 | +50.4% |
| 16 | 八戸市 | 193円 | +63.6% |
| 17 | 鹿児島市 | 192円 | +23.1% |
| 18 | 東大阪市 | 189円 | +26% |
| 19 | 宮崎市 | 189円 | +19.6% |
| 20 | 福島市 | 188円 | +23.7% |
| 21 | 山形市 | 187円 | +19.1% |
| 22 | 西宮市 | 186円 | +27.4% |
| 23 | 秋田市 | 186円 | +31.9% |
| 24 | 浜松市 | 185円 | +23.3% |
| 25 | 京都市 | 185円 | +14.9% |
| 26 | 堺市 | 183円 | +27.1% |
| 27 | 宇都宮市 | 182円 | +4.6% |
| 28 | 富山市 | 181円 | −9.5% |
| 29 | 岡山市 | 180円 | +23.3% |
| 30 | 広島市 | 180円 | +2.9% |
| 31 | 千葉市 | 179円 | +18.5% |
| 32 | 大津市 | 179円 | +34.6% |
| 33 | 神戸市 | 179円 | −0.6% |
| 34 | さいたま市 | 178円 | +19.5% |
| 35 | 新潟市 | 178円 | +10.6% |
| 36 | 松山市 | 177円 | −4.8% |
| 37 | 仙台市 | 177円 | +22.1% |
| 38 | 今治市 | 176円 | −0.6% |
| 39 | 横浜市 | 174円 | +12.3% |
| 40 | 松本市 | 174円 | +51.3% |
| 41 | 特別区部 | 173円 | +11.6% |
| 42 | 川崎市 | 172円 | +8.2% |
| 43 | 大阪市 | 172円 | +17.8% |
| 44 | 宇部市 | 172円 | −0.6% |
| 45 | 山口市 | 172円 | +17.8% |
| 46 | 和歌山市 | 171円 | −0.6% |
| 47 | 前橋市 | 170円 | +50.4% |
| 48 | 枚方市 | 170円 | +15.6% |
| 49 | 長野市 | 169円 | +19.9% |
| 50 | 松阪市 | 169円 | +37.4% |
| 51 | 岐阜市 | 168円 | +7% |
| 52 | 長岡市 | 167円 | +9.9% |
| 53 | 青森市 | 167円 | +38% |
| 54 | 郡山市 | 167円 | −2.9% |
| 55 | 相模原市 | 166円 | +11.4% |
| 56 | 静岡市 | 166円 | +17.7% |
| 57 | 富士市 | 165円 | +29.9% |
| 58 | 名古屋市 | 164円 | +13.1% |
| 59 | 福井市 | 163円 | −2.4% |
| 60 | 日立市 | 163円 | +19% |
| 61 | 奈良市 | 162円 | +23.7% |
| 62 | 福岡市 | 162円 | +3.8% |
| 63 | 府中市 | 159円 | −2.5% |
| 64 | 松江市 | 159円 | +8.9% |
| 65 | 長崎市 | 159円 | +5.3% |
| 66 | 津市 | 158円 | +24.4% |
| 67 | 福山市 | 158円 | +18.8% |
| 68 | 熊谷市 | 157円 | +36.5% |
| 69 | 柏市 | 156円 | +14.7% |
| 70 | 立川市 | 156円 | −5.5% |
| 71 | 豊橋市【2010年1月～2019年12月】【2025年1月～】 | 154円 | +20.3% |
| 72 | 大分市 | 149円 | +12% |
| 73 | 八王子市 | 148円 | −0.7% |
| 74 | 浦安市 | 146円 | +15.9% |
| 75 | 鳥取市 | 144円 | −4% |
| 76 | 所沢市 | 141円 | −0.7% |
| 77 | 川口市 | 139円 | +19.8% |
| 78 | 盛岡市 | 137円 | +1.5% |
| 79 | 水戸市 | 133円 | +7.3% |
| 80 | 札幌市 | 105円 | +29.6% |
| 81 | 旭川市 | 105円 | +31.3% |
よくある質問
さばの値段が一番高い都市・安い都市は？
総務省の小売物価統計調査(2026年8月)では、最も高いのは高知市(239円)、最も安いのは旭川市(105円)です。調査81都市の中央値は173円です。
さばは1年前より値上がりしていますか？
調査都市の中央値で見ると、2025年8月の150円から2026年8月は173円になり、前年同月比+15.3%です。
出典: 総務省統計局「小売物価統計調査(動向編)」主要品目の都市別小売価格(e-Stat API・政府統計コード00200571)。価格は品目ごとに総務省が定めた銘柄・数量単位(例: 1袋5kg、1パック10個など)あたりの店頭価格です。単位は品目によって異なるため、異なる品目どうしの価格は比べられません。中央値・比率は当サイトが機械的に計算した参考値です。